موضوع: كرواسان شوكولا بالبندق الأحد مايو 10, 2009 7:48 pm
كرواسان شوكولا بالبندق المقادير رقاقتان من عجينة الباف الجاهزة ثلث كوب من كريما شوكولا بالبندق 30 غ من الشوكولا السوداء المبروشة ناعماً صفار بيضتين
التحضير
يحمى الفرن لغاية 375 درجة فهرنهايت. تبطن صينيتان بورق البارشمان. تقطع كل رقاقة من عجينة الباف إلى أربع مثلثات. تدهن كريما الشوكولا على المثلثات، شرط الابتعاد 1 سم عن الحواف. ترش الشوكولا المبروشة بالتساوي فوق كريما الشوكولا. تلف المثلثات، بدءاً من الطرف العريض، ثم تصف في الصينيتين المحضرتين، على أن تبعد المثلثات عن بعضها مسافة 3 إلى 4 سم، ويكون الطرف الملفوف لكل قطعة كرواسان في الجهة السفلية. تدهن قطع الكرواسان بصفار البيض.
تخبز قطع الكرواسان في الفرن الساخن لمدة 12 دقيقة تقريباً أو حتى تحمرّ قطع الكرواسان قليلاً وتنضج. تقدم قطع الكرواسان مع السكر الناعم ( اختياري ) وتقدم فاترة أو في حرارة الغرفة.
موضوع: كرواسان شوكولا بالبندق 
الأحد مايو 10, 2009 7:48 pm
