موضوع: Pecan Squares Recipe الخميس أبريل 09, 2009 6:52 am
Pecan Squares Recipe
المقادير القشرة: 1 كوب (140 غجام) طحين جميع الاغراض 1/4 ملعقة شاي بيكنج باودر 4 ملاعق طعام (57 جرام) زبدة غير مملحة درجة حرارة الغرفة 1/3 كوب (70 جرام) سكر بني فاتح 1/4 كوب (25 جرام) بلقان مقطع بشكل رقيق او عين جمل حشو البلقان: 2 بيضة كبيرة
1/4 كوب(55 جرام) سكر بني فاتح 3/4 كوب (180 مليلتر) كورن سيرب غامق dark corn syrup 2 م/ طعام طحين جميع الاغراض 1/4 ملعقة شاي ملح 1 م / ص فانيليا سائلة 3/4 كوب (75 جرام) قطّع بلقان او عين الجمل الطريقة 1سخني الفرن إلى 350 درجة إف (180 درجة سي) وضعي الرف في منتصف الفرن. 2- ادهني القالب بممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!دة أو برذاذ الطبخ الغير لاصق القالب 9×9 بوصة (23×23سنتيمتر) مربع و يوضع جانبا. 3- القاعدة : اخلطي في طبق الطحين و البيكنج باورد و يترك جانبا . 4- في الخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي، نخفق ممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!ممنوع!!دة و السكر البني حتى يصبح الخليط ناعم و منفوش (حول 2 - 3 دقائق). 5- ضعي خليط الطحين حتى تتكون لي فتات مثل الخبز ( لا تزيدي الخفق ) . 6- ضعي البلقان المقطع بشكل رقيق و يقلب . (هذا الخليط سيكون مثل الفتات، و لن يكون عجينة متماسكة. ). 7- يضاف الخليط الي قالب الخبز و يدخل الفنر لمدة 10 دقائق او حتي تصبح طبقة ذهبية اللون و تترك جانبا حتي تبرد . 8- الحشوة: في طبق كبير اخفقي البيض حتى يصبح رغوي. 9- أضفي السكر البني و الكورن سيرب و طحين و الملح و الفانيليا و يخفقوا حتي يتجانسو. 9- نصب الخليط علي القاعدة و يخبز في الفرن لمدة 25 - 30 دقائق تقريبا أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون . 10- تترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة تقطع وتقدم في درجة حرارة الغرفة و ممكن توضع بالثلاجة . 11- تقطع 36 مربع 1 و 1/2 بوصة ( 3.75 سم ) مربعات . و بالهنا و الشفا
أبرار مشرفة
عدد الرسائل : 1532 وسام : تاريخ التسجيل : 02/03/2009
موضوع: Pecan Squares Recipe 
الخميس أبريل 09, 2009 6:52 am
