سلطة السلطعون بالأنديف

المقادير

6 رؤوس أنديف
200 غ من عيدان لحم السلطعون ) )Crabes
ملعقتا طعام من الشبث الطازج المفروم
حبة بندورة للزينة
أوراق نعناع للزينة

الصلصة

نصف كوب مايونيز
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب عصير برتقال

التحضير :

تغسل رؤوس الأنديف وتجفف وتقطع إلى حصص
صغيرة.

تقطع عيدان لحم السلطعون إلى مكعبات صغيرة.
تخلط قطع الأن ديف مع لحم السلطعون والشبث
المفروم.

تسكب الصلصة فوق السلطة وتقدم بعد تزيينها بوردة
البندورة وأوراق النعناع.

ملاحظة

يجب غسل الأنديف وتجفيفه وتقطيعه
مباشرة قبل تقديم السلطة وإلا تصبح نكهتها مرّة.

» سلطة الارض شوكي أو قلب خرشوف