الكيكة الاسفنجية مع ام مسلم وبالصور(كيكة الجاتوه)

المقادير

3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكج باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر

الطريقة
نقوم بخلط البيكج باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركهم جانبا

الكيكة الاسفنجية مع ام مسلم وبالصور(كيكة الجاتوه) Ck.batter9.thumb

نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

الكيكة الاسفنجية مع ام مسلم وبالصور(كيكة الجاتوه) Ck.batter7.big

الكيكة الاسفنجية مع ام مسلم وبالصور(كيكة الجاتوه) Ck.batter8a.big

الكيكة الاسفنجية مع ام مسلم وبالصور(كيكة الجاتوه) Ck.batter8b.big

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة

الكيكة الاسفنجية مع ام مسلم وبالصور(كيكة الجاتوه) Ck.batter8c.big

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

الكيكة الاسفنجية مع ام مسلم وبالصور(كيكة الجاتوه) Ck.batter8d.big

الكيكة الاسفنجية مع ام مسلم وبالصور(كيكة الجاتوه) Ck.batter8d.big

الكيكة الاسفنجية مع ام مسلم وبالصور(كيكة الجاتوه) Ck.batter9orig.big

هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

الكيكة الاسفنجية مع ام مسلم وبالصور(كيكة الجاتوه) Ck.batter14.big