ملتقى الاجيال
ملتقى الاجيال
ملتقى الاجيال
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
ملتقى الاجيال
ملتقى الاجيال
::
الملتقى حواء
::
ملتقى المطبخ
::
معجنات وسندوتشات
طريقة عمل اشكال من المعجنات
2 مشترك
كاتب الموضوع
رسالة
um samy
رئيس المنتدى
عدد الرسائل
:
3151
تاريخ التسجيل :
02/03/2009
موضوع: طريقة عمل اشكال من المعجنات
السبت أبريل 11, 2009 12:14 pm
1 كيلو غرام طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1 معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء
انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
و هذي صورتها
نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر
و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه
و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه
و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها
بعد التخمير هذا شكلها
تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه
نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه
نعمل خطوط ثم تلف
و هذا شكلها
او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هكذا شكلها
او على شكل قارب
او ممكن على شكل كرات
او رولات و تقص بالمقص من فوق
او نعمل شكل ثعبان
نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر
و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هكذا
ثم نعملها هكذا و نضع شريحتين زيتون للعين
بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه
ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب
و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس
و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى
و تقدم
وصحتين وعافيه
أعجبني
لم يعجبني
أبرار
مشرفة
عدد الرسائل
:
1532
وسام
:
تاريخ التسجيل :
02/03/2009
موضوع: رد: طريقة عمل اشكال من المعجنات
الإثنين أبريل 13, 2009 4:55 pm
تسلم إيدك
أعجبني
لم يعجبني
طريقة عمل اشكال من المعجنات
صفحة
1
من اصل
1
مواضيع مماثلة
مواضيع مماثلة
»
بيتزا اشكال جديده
»
تشكيل المعجنات
»
تشكيل المعجنات
»
اشكال مناشف غريبه بجد
»
بيتزا اشكال والوان
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتقى الاجيال
::
الملتقى حواء
::
ملتقى المطبخ
::
معجنات وسندوتشات
ملتقى الاجيال
::
الملتقى حواء
::
ملتقى المطبخ
::
معجنات وسندوتشات
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--الملتقى الإسلامي
| |--ملتقى الإسلامي العام
| | |--ملتقى الفتاوى الإسلاميه
| | |--ملتقى الأدعيه والأذكار
| | |--ملتقى الصور والصوتيات والمرئيات والفلاشات الإسلاميه
| |
| |--ملتقى نصرة الرسول
| |--ملتقى القرآن الكريم
|
|--الملتقى العام
| |--ملتقى العام
| |--ملتقى القضايا والحوارات
| |--ملتقى التعارف والإهداءات
| |--ملتقى الصحه
| |--ملتقى السياحه والسفر
| |--موسوعة الملتقى
| | |--مكتبة الملتقى
| |
| |--ملتقى اللغات
|
|--الملتقى حواء
| |--ملتقى حواء
| |--ملتقى آدم وحواء
| |--ملتقى التغذيه والرجيم
| |--ملتقى جمالك حواء
| | |--ملتقى المكياج والعطور
| | |--ملتقى العروس
| | |--اكسسوارات ومجوهرات
| | |--ملتقى العنايه بالشعر
| |
| |--ملتقى المطبخ
| | |--اطباق رئيسيه
| | |--حلويات ومشروبات
| | |--سلاطات ومفبلات وشوربات
| | |--معجنات وسندوتشات
| |
| |--ملتقى الطفل
| | |--ملتقى صحة طفلك
| |
| |--ملتقى الديكور والتصاميم
| |--ملتقى الكروشيه والأعمال اليدويه
| |--ملتقى صحتك حواء
|
|--الملتقى الشبابى
|--الملتقى الأدبي
| |--ملتقى الإبداعات الأدبية
| |--ملتقى القصة والرواية
| |--ملتقى أعلام الأدب
| |--ملتقى اللغة العربية والأدب
| | |--ملتقى أعلام الأدب
| |
| |--ملتقى شذا الكلمات
|
|--الملتقى الترفيهي
| |--ملتقى الضحك والألغاز
| |--ملتقى الألعاب
| |--ملتقى الصور
| | |--ملتقى صور خدمة المواضيع
| |
| |--ملتقى الإختبارات النفسيه
|
|--الملتقى الإلكتروني
| |--ملتقى الكمبيوتر والإنترنت
| |--ملتقى التصميم والجرافيكس
|
|--الملتقى الإداري
|--ملتقى الشكاوى والإقتراحات
موضوع: طريقة عمل اشكال من المعجنات 
السبت أبريل 11, 2009 12:14 pm
