حفظ الأطعمة..

موضوع: حفظ الأطعمة.. الإثنين أبريل 06, 2009 4:42 am

· تحفظ البهارات في مكان بارد و مظلم لكي تحتفظ بنكهتها

· يحفظ زيت الزيتون في وعاء غير شفاف و في مكان بعيد عن أشعة الشمس لكي يحتفظيقيمته الغذائية

· يحفظ الزيتزن و المخلل في وعاء زجاجي و يفضل أن يغطى بالسائل المنقوع فيه أوإضافة بعض الزيت و يحفظ في الثلاجة

· يحفظ الثوم المفروم في الفريزر وعاء أو كيس بلاستيكي

· يحفظ البصل في مكان بارد و جاف كما يمكن أن يغسل و يقشر و يقطع و يحفظ في وعاءبلاستيكي في الفريزر

· لحفظ البقدونس و الك***ة و النعناع و الملوخية لمدة طويلة يغسل و يصفى تماما ثميوضع في وعاء يلاستيكي و يحفظ في الفريزر

· لحفظ النعناع بطريقة التجفيف يغسل و يصفى و يوضع على ورق في الشمس إلى أنيجف

· لحفظ الملوخية المقلية تغسل و تصفي ثم تقلى في الزيت ثم توضع في وعاء بلاستيكيو تحفظ في الفريزر

· تحفظ الفاصوليا في الفريزر في كيس بلاستيكي بعد غسلها و تقطيعها

· لحفظ المعجنات لمدة طويلة تخبز ثم تترك لتبرد ثم توضع في وعاء بلاستيكي و يحفظفي الفريزر

· يحفظ الدقيق في مكان جاف و بارد و في وعاء محكم الإغلاق

· يحفظ الأرز في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد و بالنسبة للأرز البني يحفظ فيالثلاجة

· تحفظ المكسرات المنزوعة القشرة في الفريزر لكي لا تظهر لها رائحة و طعمكريه

· لحفظ الخبز لفترة طويلة يوضع في الفريزر

» متى يبدأ طفلى فى تناول الأطعمة؟