um samy
رئيس المنتدى
 عدد الرسائل : 3151
تاريخ التسجيل : 02/03/2009
 |  موضوع: اختيار الخضروات والفواكه  الإثنين أبريل 06, 2009 3:50 am | |
| اختيار الخضار
- الخضار الجذرية و الدرنية: مثل الجزر و البطاطا و الكرفس و الفجل والشمندر
- يجب أن تكون الخضار متماسكة و قشرتها ملساء
- يجب أن لا تحتوي الخضار على براعم
- يجب أن لا تحتوي الخضار على لطخات
- الخضار الثمرية: مثل الطماطم و الباذنجان و الفلفل الرومي و الأفوكادو
- يجب أن تكون الخضار ذات قشرة متماسكة و ناعمة و لون جذاب
- يجب أن لا تكون الخضار لينة أو طرية
- الخضار الورقية: مثل الخس و السبانخ والسلق
- يجب أن تكون الخضار ذات أوراق طازجة و لينة و لكن ليست ذابلة و لا يعلوها لطخات
- يجب أن تكون الخضار صغيرة و ناعمة
- الخضار الكرنبية: مثل القرنبيط و البروكلي و الكرنب
- يجب أن تكون الخضار طازجة و زاهية و ليس عليها اصفرار في اللون
- يجب أن تكون الخضار متماسكة و طازجة
- الخضار البصلية: مثل البصل و الكراث و البصل الأخضر
- يجب أن تكون الخضار متماسكة و طازجة
- يجب أن تكون الخضار ذات قشرة متساوية في اللون
- يجب أن تكون الخضار ذات رائحة زكية و لا تفوح منها رائحة عفونة
اختيار الفواكه
- الفاكهة ذات البذور: مثل التفاح و الأجاص و الكرز و المشمش و الخوخ
- يجب أن تكون الفاكهة صلبة و ناعمة و ملساء
- يجب أن لا تحتوي الفاكهة على لطخات أو كدمات
- الفاكهة البطيخية: مثل البطيخ و الشمام
- يجب أن تكون الفاكهة طازجة و ثقيلة وطرية في الأطراف
- يجب أن لا تحتوي الفاكهة على لطخات و كدمات
- الحمضيات: مثل الليمون و البرتقال و الكريب فروت و الايم
- يجب أن تكون الفاكهة لامعة و ملساء
- يجب أن تكون الفاكهة غير مجعدة و لا تحتوي على كدمات
| |
|
