1-ينظف السمك ويقطع ويملح ويترك جانبا .2-يُحمر البصل والثوم بالزيت حتى يصفر لونه ويضاف إليه الكزبرة والكمون والملح والفلفل الأسود والسماق،ويقلب على النار مع كوب من الماء حتى يغلي .3-تضاف الطحينة المذابة بكوب ماء وعصير ليمونة إلى خليط البصل ويقلب ويرفع عن النار .4-ترص قطع السمك في صينية الفرن ،ويضاف إليه الخليط .5-توضع الصينية في الفرن حتى يحمر وجه السمك .6-تقدم صينية السمك ساخنة مع الخبز العربي
أبرار مشرفة
عدد الرسائل : 1532 وسام : تاريخ التسجيل : 02/03/2009
موضوع: رد: صينية السمك مع الطحينة الثلاثاء مارس 24, 2009 10:36 am
um samy رئيس المنتدى
عدد الرسائل : 3151 تاريخ التسجيل : 02/03/2009
موضوع: رد: صينية السمك مع الطحينة الثلاثاء مارس 24, 2009 1:47 pm
موضوع: صينية السمك مع الطحينة 
الثلاثاء مارس 10, 2009 6:10 pm
