شوربة الكالاماري والفطر

المكوّنات

* 1 ملعقة طعام من الزبدة
* 300 غ من الكالاماري٬ المقطّع إلى مكعّبات صغيرة
* 1 فص من الثوم٬ مسحوق
* 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
* 5½ أكواب أو 1375 مل من الماء
* 1 مغلف من شوربة خلاصة الفطر ماجي
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مفرومة فرماً ناعماً
* رشة من الفلفل الأسود المطحون٬ حسب المذاق

طريقة التحضير

تُسخّن الزبدة في قدر ثم يُضاف الكالاماري مع الثوم والكزبرة ويُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

يُضاف الماء مع شوربة خلاصة الفطر ماجي والطماطم. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.

تُتبّل الشوربة بالفلفل الأسود وتُقدّم.

» شوربة الكالاماري والطماطم والخضار
» شوربة العدس والفطر
» شوربة الكفتة والخضار
» شوربة الستركباتلا
» شوربة الدجاج مع الخضار